Με τις τιμές στα θαλασσινά και τα σαρακοστιανά προϊόντα να παίρνουν την ανηφόρα, το φετινό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αναμένεται να είναι το ακριβότερο των τελευταίων ετών. Η ακρίβεια πλέον δεν κάνει διακρίσεις, καθώς επηρεάζει εξίσου νωπά και κατεψυγμένα είδη, προκαλώντας έντονο προβληματισμό στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Η παραδοσιακή λαγάνα, το σήμα κατατεθέν της ημέρας, είδε την τιμή της να αυξάνεται κατά 1 ευρώ, φτάνοντας φέτος τα 3,80 ευρώ από 2,80 ευρώ πέρυσι. Παρόμοια είναι η εικόνα και στα υπόλοιπα είδη: ο χαλβάς σκαρφάλωσε στα 12 ευρώ το κιλό από τα 9 ευρώ, οι ελιές αγγίζουν τα 8 ευρώ από 7,4 ευρώ, ενώ ο ταραμάς σημειώνει άλμα στα 21 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι κόστιζε 19 ευρώ.

«Είναι πανάκριβα όλα, πάνω από δεκάρικο όλα, κοντά στο εικοσάρικο», αναφέρει χαρακτηριστικά μια νοικοκυρά, αποτυπώνοντας την απόγνωση των καταναλωτών. Η ίδια συμπληρώνει με ανησυχία: «Θα ακριβύνουν και άλλο φαντάζομαι γιατί ήμαστε ακόμα στην αρχή της εβδομάδας».

Οι φόβοι αυτοί φαίνεται να επιβεβαιώνονται από τα επίσημα στοιχεία, καθώς ο πληθωρισμός των τροφίμων στην Ελλάδα επιμένει να κινείται με ταχύτητα διπλάσια από τον γενικό δείκτη, κλείνοντας στο 2,6% στις αρχές του 2026. Τα σαρακοστιανά είδη βρίσκονται στην κορυφή των αυξήσεων, καταγράφοντας άνοδο έως και 15% ήδη από τα μέσα Ιανουαρίου.

Ενδεικτικά, το χταπόδι Νο6 – Νο7 από τα 18,80 ευρώ το κιλό στις 14 Ιανουαρίου 2026, ανέβηκε στα 19,40 ευρώ στις 30 Ιανουαρίου, σημειώνοντας αύξηση 3,2%. Σε άλλες κατηγορίες θαλασσινών, οι τιμές εκτινάχθηκαν από τα 5,40 ευρώ στα 6,25 ευρώ (+15,7%) και από τα 6,15 ευρώ στα 6,75 ευρώ (+10%) μέσα σε μόλις δύο εβδομάδες. Το εισαγωγής χταπόδι ακολούθησε την ίδια πορεία, φτάνοντας επίσης τα 19,40 ευρώ από 18,80 ευρώ.

Οι έμποροι αποδίδουν αυτή την εκρηκτική άνοδο στο αυξημένο κόστος προμήθειας και μεταφοράς. Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές αναζητούν πλέον τις πιο οικονομικές λύσεις, προετοιμασμένοι για ένα σαρακοστιανό τραπέζι που, όπως όλα δείχνουν, θα «στρωθεί» φέτος μόνο με τα απολύτως απαραίτητα.